쉼터

시원하고 구수한 모밀국수 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 메밀국수(인분수 만큼) 부재료: 실파, 무 갈은것, 김 가루, 연와사비 적당량 모밀소스재료: 무(4cm 짜리 1토막), 국물멸치(10 마리), 마른표고버섯(2장), 다시마(10*10cm짜리 1장), 가쓰오부시(2줌), 물(4컵), 간장(1컵), 맛술(1컵), 설..

수삼 꿀 고추장 조림 나의 평가 난이도 시간 1시간 30분 정도 분량 4인가족 일주일 정도 재료 수삼 굵은 것(60g정도) 10뿌리 고추장 6큰술 꿀 1컵 간장 1/4 컵 잣 1/2 컵 통깨 1/4 컵 나만의 요리방법 항암작용과 여러가지 효능이 입증되고 있는 수삼을 꿀과 고추장을 넣고 졸였습니다. 잣과 통깨도 넣었더니 ..

중국음식 뜻을 알고 먹읍시다. ■■ 짜장면(炸醬麵) ■■ ⊙ 작(炸) : 터질 작 | 어1/진1급 火 9획 | 불 화(火) + [지을 작(乍)] ⊙ 장(醬) : 장 장 | 어1/진0급 酉 18획 | 닭 유(酉) + [장수 장(將)] ⊙ 면(麵) : 밀가루/국수 면 | 어1/진1급 麥 15획 | 보리 맥(麥) + [낯 면(面)] ● 풀이 : 장(醬)을 볶아(炸) 만든 국수(麵) ..

중국집 자장면 집에서 따라잡기 아이들에게 인기 Top 3 랭킹에 언제나 이름을 올리는 자장면. 음식 문제 많은 중국집이 불안해 직접 만들어줬더니, 이 맛이 아니란다. 중국집의 맛은 그대로 살리면서 엄마가 만들어준 홈메이드 자장면. Try 1 노아 선생님과 함께 만들어본 자장면 “집에서 만든 자장소스..

다소 변경사항이 있으리라 봅니다. 혹 변경사항을 알고 계신분께선 댓글 주십시오.. 행복하세요... 업 종 상 호 가 격 위 치 전 화 번 호 기 타 일식집 대도일식 교보빌딩 앞 광성장 여관 옆 556-0033 어도일식 열린치과 뒤 576-6211 소도일식 갤러리아 백화점 옆 567-4200 자갈치 횟집 세무서 옆 553-1612 초정 두..

잔치국수 - 다시국물은 양파, 파, 멸치, 다시마를 넣고 끓여서 만든 다음 건데기를 건져내고, 후추, 소금, 간장으로 간을 한다. 그리고 끓이면서 풀어놓은 계란을 다시국물을 저으면서 그 위에 넣는다. 비빔국수 - 고추장, 설탕, 참기름을 넣고 잘게 썰은 김치를 넣고 버무리고 그 위에 채 썰은 오이,삶은..

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간편한 아침 식사로, 출출한 오후 간식으로 안성맞춤인 식빵. 1천7백원짜리 식빵 한 봉지로 만드는 6가지 요리로 매일 색다른 식빵의 숨은 매력을 느껴본다. ☆ 참치 샌드위치 [재료] 얇은 바게트빵 2쪽, 통조림 참치 30g, 오이 1/4개, 양파 20g, 완숙달걀 20g, 두부 30g, 소금, 후춧가루, 플레인 요구르트 1큰술..

★볶음밥이 땡긴다!! [참치 김치 볶음밥] -2인분 분량 김치볶음밥..언제 먹어도 질리지 않는... 저희 회사는...토욜일마다.점심을 중국집에서 시켜 먹거든요 워낙 식당이 부실해서...토요일날은 더더욱....반찬이 부실하답니다.. 그 좋아하던 잔치국수도..이 회사를 다니면서 싫어했다죠...^^;; 일주일에 한..

밥 맛있는 한식당 최상의 잡곡밥 비율 밥맛이야 쌀맛이 우선이지만 잡곡밥은 그 비율도 맛을 좌우한다. 집에서도‘밥맛이 꿀맛’을 실현케 할 한식당의 잡곡밥 노하우. [남촌] 흑미밥 -> 일반 흑미 대신 흑미찹쌀로 홍대앞 한정식집 남촌의 밥은 흑미밥 특유의 구수한 맛이 나면서 윤기가 흘러 먹음..