펌~셰프 에드워드권의 에디스카페^^(강남 신세계)

일전 서울에 엄청난 폭설이 왔던 그 날! 일이 있어 서울에 다녀왔었지요~

맛집 찾아다니는걸 좋아하는 지라~ 오랜만의 한양나들이에 설레여 하며

그동안 가보고 싶었던 에디스카페를 찾아갔어요^^

두바이의 7성급 호텔 총주방장을 했던 유일한 한국인 셰프! 에드워드 권~~

그 분이 운영하는 에디스 카페!

아시는 분들은 잘 아실꺼라 생각해요~~^^ 가기 전에 얼마나 설레였던지~

 

 

세계 유일 7성급 호텔의 수석조리장이었던 사람이 운영하는 레스토랑 치곤

규모가 아담해서 놀랐습니다~

강남 신세계 백화점 지하1층의 푸드코트 바로 옆에 붙어 있더군요.

 

 

혼자 찾아간 저는 아담한 1인용 테이블에 착석을 하고~^^

 

 

오후 2시쯤 찾아갔었는데 평일이어선지 손님은 그닥 많은 편이 아니었구요~

레스토랑 내부엔 50석 정도의 규모로 보여집니다.

 

 

 

실내 인테리어가 밝고 깔끔합니다.

전체적인 컬러는 오렌지와 화이트로 메인을 둔듯 합니다.

Eddy's cafe의 로고도 보이구요~

 

 

오픈 주방 형태라 주방의 쉐프들 모습을 볼 수 있습니다~

에드워드 권 셰프가 출연했던 '예스 쉐프'의 프로그램 이름처럼

주방에선 "예스 쉐프~!"라는 구령이 자주 들립니다^^

 

 

제가 주문한 씨푸드 스프(자세한 이름은 너무 길고 복잡하여 기억을 못합니다ㅠㅠ)

접시안의 음식 모습이 마치 미술작품처럼 예쁩니다^^역쉬~ㅎㅎ

 

 

오른쪽의 노란색 소스에 찍어먹으면 더 맛있다고 서버가 귀뜸해줍니다~

서빙하시는 모든분들이 다 친절하고 상냥합니다~

음식의 재료는 모두 신선한 듯 하구요~

맛도 물론 훌륭했습니다^^

 

 

개인적으로 에드워드 권(권영민)이라는 인물을 좋아합니다.

참 대단한 사람이라 생각하여 그 분의 책도 구입하여 읽었구요.

그 분이 출연한 케이블 방송의 '예스 쉐프'도 다 시청했습니다.

 

팬으로써 그 분이 운영하는 레스토랑을 찾아가고 싶었고, 이번에 다녀왔는데~

참 좋은 경험이었습니다^^