근처에 닭곰탕으로 연조가 깊은 집들이 몇개 있지만 오늘은 여기서 한잔하기로 합니다...
한양에서 쉽게 접하기 어려운 닭내장탕을 시키구요...
마늘쫑짱아치가 닭고기와 궁합이 좋은 듯...
아주 푸짐해서 주당 네명은 붙어야 할 정도입니다...
이게 뭘까요 ??? ... 미성숙 계란이라고 보면 되겠습니다...
개인접시에 좀 확보해줘야죠...
얼큰하면서 감칠맛나는 게 안주로 좋습니다만...
알과 똥집은 풍부한 데 정작 창자 등 내장이 없어 그 맛에 아쉬움이 좀 생기더군요...
쥔장에게 물어보니 내장작업이 3D업종이라 사람을 못구해서 그렇다고 합니다...
점심에 닭곰탕에 한잔해도 아주 좋은 집이죠...
